ЖУРНАЛ ДЛЯ ОВОЧІВНИКІВ ТА САДІВНИКІВ

В Украине начали производить черный  чеснок

В Днепре компания  «МР Гарлик» стала первым в Украине производителем черного ферментированного чеснока. Для выращивания этой продукции используется классическая азиатская технология.

Специалисты получают необычный вид чеснока с помощью метода естественной ферментации в условиях высоких температур и определенной влажности, без добавления красителей и химических веществ. Культура становится черной за счет сахара и аминокислот, которые выделяются за этот период.

Компания использует только украинское сырье, а мощность ее производства составляет больше 200 кг в месяц. Пока «МР Гарлик» поставляет необычный лук в рестораны, но в планах производителя входит выход на торговые сети и экспорт своей продукции.