ЖУРНАЛ ДЛЯ ОВОЧІВНИКІВ ТА САДІВНИКІВ

В Італії запатентували ексклюзивний сорт баклажана

   

Італійці запатентували сорт баклажана Перлина (Perlina®), який вирощують тільки в домашньому господарстві La Perla del Sud. Відомо, що він був отриманий традиційним схрещуванням спеціально відібраних дрібноплідних ліній, довжина його плодів становить 8-12 см, а маса – 15-30 г. Про це повідомляє Hortidaily.
Вирощують Перлину в теплиці площею 0,5 га, розташованої в Рагузе (Сицилія), за принципами інтегрованого виробництва. Для запилення баклажана використовують виключно джмелів виду Bombus italicus. Особливістю гібрида став незвичайний солодких смак і спосіб приготування: його запікають всього 10 хвилин без солі і води.
До того, щоб запатентувати Перлину в Бюро патентів і брендів Італії як комерційний бренд, виробника підштовхнуло велику кількість підробок. Представники господарства La Perla del Sud відзначають, що їхня справжня продукція не перевищує 12 см в довжину, має унікальний солодкий смак, а також не вимагає очищення від шкірки або вимочування у воді перед приготуванням.